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CROSTATA DI CANAPA ALLE MELE COTOGNE

Categoria principale: Ricette in CANAPA
Scritto da manu e ric

 

NB:  le percentuali di farina di canapa si possono variare a seconda dei gusti, in questa ricetta viene utilizzata al 30% circa.

 

Ingredienti:

300 g di farina 00

120 g di farina di canapa

200 g di zucchero

200g di burro

2 uova

Marmellata di mele cotogne q.b

2 cucchiaini di lievito per dolci

 

Procedimento:

1. Mescolare la farina 00 e la farina di canapa.

 

2. In una terrina unire zucchero e uova e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

 

3. Aggiungere il burro e mescolare.

 

crostata1

 

4. Aggiungere alla miscela di farine il composto ottenuto.

 

5. Lavorare il composto rapidamente e farlo riposare per 30’ in frigorifero

 

crostata2

 

6. Stendere il composto e posizionarlo in una teglia precedentemente imburrata

 

crostata3

 

7. Stendere la marmellata e coprire con delle strisce di pasta frolla.

 

crostata4

 

crostata5

 

8. Infornare a 180°C per 40’.

 

crostata6

 

 

300 g di farina 00

120 g di farina di canapa

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