Torcioni con rucola - Associazione Lucanapa

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Ricette in CANAPA

PASTA DI CANAPA E RUCOLA

Categoria principale: Ricette in CANAPA

Creato Lunedì, 08 Febbraio 2016 Scritto da Manu e Ric

Il nostro formato di pasta speciale: I Torcioni.
Ottimi in combinazione con ingredienti come rucola e peperoncino; legano molto con il sapore particolare della canapa.

torcioni rucola peperoncino, pasta di canapa 100 % lucana, fatta in Basilicata

INGREDIENTI (per due persone):

250 g PASTA TORCIONI o altri formati con farina di canapa

2 mazzetti di rucola

peperoncino q.b.

sale q.b.

spicchio di acglio

PROCEDIMENTO:

Pulire la rucola lavare e stufarla in padella con aglio, sale, olio e peperoncino aggiungere eventualmente un goccio di acqua.
Cuocere la pasta e scolarla al dente "risottandola".

Portarla a tavola e....buon appetito

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