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TUTELA DEL TERRITORIO
SALVAGUARDIA AMBIENTALE
Il nostro formato di pasta speciale: I Torcioni.
Ottimi in combinazione con ingredienti come rucola e peperoncino; legano molto con il sapore particolare della canapa.
INGREDIENTI (per due persone):
250 g PASTA TORCIONI o altri formati con farina di canapa
2 mazzetti di rucola
peperoncino q.b.
sale q.b.
spicchio di acglio
PROCEDIMENTO:
Pulire la rucola lavare e stufarla in padella con aglio, sale, olio e peperoncino aggiungere eventualmente un goccio di acqua.
Cuocere la pasta e scolarla al dente "risottandola".
Portarla a tavola e....buon appetito
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by Nicky List
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