Fai Filiera 2014
Ciambella con Canapa, Farro e Curcuma
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- Categoria principale: Ricette in CANAPA
- Categoria: Dolci
- Pubblicato Sabato, 28 Marzo 2015 14:46
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Ingredienti:
(unità di misura vasetto yogurt)
2 uova
2 vasetti di farina di grano duro
1 vasetto scarso di farina di farro
1/2 vasetti di farina di canapa
2 cucchiai di miele
1 yogurt
1/2 vasetto di olio di oliva
1 cucchiaio di olio di canapa
1 cucchiaio di curcuma
1 cucchiaio di semi (tostare prima dell'uso)
1 barretta di cioccolato (70 o 100 g)
1 cucchiaino (da caffè) pieno di lievito
Procedimento:
1. Montare ouva e miele;
2. Aggiungere farina di grano e yogurt, e successivamente le altre farine;
3. Aggiungere olio di oliva e olio di canapa;
4. Aggiungere un cucchiaio di curcuma;
5. Miscelare bene tutto l'impasto;
6. Aggiungere la cioccolata tagliata finemente;
7. Ungere la tortiera e versare l'impasto al suo interno;
Cuocere per circa 40 minuti a 180° C
Potete aggiungere i semi tostati e zucchero a velo dopo la cottura.
Video del nostro curcake
CROSTATA DI CANAPA ALLE MELE COTOGNE
- Dettagli
- Scritto da manu e ric
NB: le percentuali di farina di canapa si possono variare a seconda dei gusti, in questa ricetta viene utilizzata al 30% circa.
Ingredienti:
300 g di farina 00
120 g di farina di canapa
200 g di zucchero
200g di burro
2 uova
Marmellata di mele cotogne q.b
2 cucchiaini di lievito per dolci
Procedimento:
1. Mescolare la farina 00 e la farina di canapa.
2. In una terrina unire zucchero e uova e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere il burro e mescolare.
4. Aggiungere alla miscela di farine il composto ottenuto.
5. Lavorare il composto rapidamente e farlo riposare per 30’ in frigorifero
6. Stendere il composto e posizionarlo in una teglia precedentemente imburrata
7. Stendere la marmellata e coprire con delle strisce di pasta frolla.
8. Infornare a 180°C per 40’.
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