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Alcuni dei prodotti realizzabili con la canapa

Pasta di Canapa - Strozzapreti e Cavatelli

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La farina di grano duro deriva da coltivazioni biologiche della Basilicata . La farina di canapa deriva dalla macinazione pietra dei semi di canapa, è una farina senza glutine ed integrale, naturalmente ricca di proteine​​, acidi grassi essenziali, vitamine e minerali. Essa deriva da coltivazioni controllate e sostenibili. La farina di canapa utilizzata in questo prodotto è 100% lucana, trasformata a (quasi) Km0.
 
 
Tabella valori nutrizionali
Parametri Unità di misura Risultati
Potere calorico Kcal/100g 356
Proteine g/100 g 11
Carboidrati g/100 g 69
Zuccheri totali g/100 g 0,6
Amido g/100 g 68
Grassi totali g/100 g 3.2
   Grassi saturi g/100 g 0.5
   Grassi monoinsaturi g/100 g 0.6
   Grassi polinsaturi g/100 g 2.2
Acido linoleico C18:2 Omega 6 % 58.7
Acido linolenico C18:3 Omega 3 % 9.4
Fibra alimentare g/100 g 3.5
Cloruro di sodio g/100 g 0,1
Ingredienti: farina di grano duro certificata biologico, farina di canapa 10%, acqua.
Tempo di Cottura: 14 - 15 min.
Stabilimente di trasformazione: Matera, REA MT 80456
 
Tutte le caratteristiche del prodotto: PREMIO GREEN LUCANAPA
pasta di canapa prodotto biodegradabile, produzione lucana

 

 

 



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